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猛暑が奏功、グレートビンテージの予感　北海道でワイン仕込み始まる [蚤の市★]

猛暑が奏功、グレートビンテージの予感　北海道でワイン仕込み始まる [蚤の市★]

元スレ

1 ：蚤の市 ★：2023/09/09(土) 08:41:49.11 ID:zo/Mb3wK9.net
　道内有数のワイン産地・池田町の「十勝ワイン」（町ブドウ・ブドウ酒研究所）で8日、今年採れたブドウを使った仕込み作業が始まった。今年は平年より降水量が少なく、気温が高くブドウの生育が順調に進んだため、過去もっとも早い作業開始となった。同研究所の南邦治所長は「今年はグレートビンテージ（ワインの当たり年）になる予感がする」と話している。

　同研究所の「ワイン城」には、町内産の「清見種」など約3・6トンが運び込まれた。スタッフが手作業で品質の悪い実などを取り除き、タンクに送り込まれた。今年は収量にも恵まれたため、仕込みは昨年比で1割ほど多い約470トンを見込んでいる。

　安井美裕町長は作業に先立つ安全祈願で、高いほどブドウの糖分がたまりやすいとされる「有効積算温度」が、7日現在で過去最高を更新したことを紹介し、「ブドウにとって猛暑がアドバンテージになっている。今までと違う新しいワイン造りのステージが始まっていくのを感じている」と期待を述べた。作業は10月末まで続く。（中沢滋人）

朝日新聞　2023年9月8日 18時00分
https://www.asahi.com/articles/ASR984S9WR98IIPE003.html

4 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 08:50:14.58 ID:GjOIAEmq0.net

いうても激安で美味いチリワインと雲泥の差やわ

39 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:38:26.79 ID:vdS2h/Cu0.net

つまり今年ほどの猛暑でなければそこまでじゃないんやな

7 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 08:55:42.23 ID:RwHkeV/A0.net

おたる特選ナイアガラは好き

45 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 13:35:58.81 ID:S9F/K3Hx0.net

ドモンティーユが今年から本格稼働なんじゃなかったっけ
タイミングいいな

35 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:27:31.84 ID:NSsdHoZH0.net

あとはどっか海外のアワードに出して賞でも取ればOK
国産ワイン飛躍の時が来たな

54 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 18:41:00.98 ID:pNo46ohs0.net

シチリアみたいな環境なの？

40 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:40:53.92 ID:0r/Tr7SZ0.net

野生イチジクは今年は不作だったかな

6 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 08:55:01.12 ID:uqAv5jHh0.net

芋は出来が悪いとか言ってなかったかw

13 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:21:37.57 ID:jG5Tdf4h0.net

北米系品種はいらん

28 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:56:40.67 ID:hNC0dst80.net

>>19
湿度が低くないといかんのじゃなかったかな

55 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 18:43:28.40 ID:EaQeP6v60.net

頑張ってるのはわかるけど
まだ金出すレベルじゃない

33 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:10:36.29 ID:OvygSMQV0.net

鶴沼はどうなの

37 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:32:05.87 ID:NCGh8zpA0.net

梅酒しか飲まん

22 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:18:22.63 ID:pHTj+4Zn0.net

ベトナム実習生の手ってベトベトしてそう
旨いワインに成るニカ？

25 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:28:37.04 ID:CGZfZGtd0.net

>>5
高い意識

44 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 13:00:11.19 ID:tWyuzrHv0.net

でも、日本産ワインでしょ

48 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 15:39:01.60 ID:EFLhm/TD0.net

>>1
10代処女の素足で踏み付けて欲しい

23 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:23:19.62 ID:1l+lUpMB0.net

そんなボジョレーみたいな事を

50 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 15:44:03.13 ID:06xP3atx0.net

昨年に引き続き、今世紀最高の出来栄え

42 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:53:59.55 ID:gsBqvJe30.net

昔北海道で頂いたハスカップワインクッソ旨かった、又飲みたいな

15 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:37:25.86 ID:D4HXWG4d0.net

>>7
美味い。

16 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:40:11.96 ID:RMjWaBlW0.net

グレビン楽しみだな～

12 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:19:10.93 ID:Wb6Egn/t0.net

86年ラピュタ「人生で最高に引退したい気分」
92年紅の豚「86年を上回る引退の意思」
97年もののけ姫「100年に1度の引退の決意」
04年ハウル「ここ数年で最高の辞めどき」
13年風立ちぬ「出来は上々で申し分の無い引退のチャンス」

18 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:46:56.69 ID:D4HXWG4d0.net

良いワインは素直に楽しもう。

27 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:55:58.91 ID:K7e2oU9X0.net

ということはワインの産地に相応しくないということじゃないか

49 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 15:43:36.97 ID:11cBh6c00.net

グレビンったって
お前ら初耳だろそんなワイン用語
あのボジョレヌーボーが
フランスでは平凡な安物ワインだと
俺ぐらいだと知ってるからね

19 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:51:06.71 ID:HvF+7wM30.net

暑いほうが良いというなら、そもそも北海道で作るのが間違ってるのでは？

20 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:09:33.09 ID:ChSnnKag0.net

41 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:46:37.54 ID:2AD+TX0e0.net

不要不急の飲料なんですが

57 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 18:57:02.84 ID:eJiYOrvd0.net

どのみち補糖するんだから、糖度あんまり関係なくない？

24 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:25:43.44 ID:9oc3TOgB0.net

一方で米は不作
小麦もウクライナがアレでお察し
牛も暑さでヘタってるし、豚はﾄﾝﾌﾙ、卵は高い
ワイン飲んでる場合じゃない

51 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 15:56:25.97 ID:gXerRb9s0.net

>>13
池田って
ハンガリー系じゃなかった？

56 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 18:46:01.41 ID:cYEh6eKl0.net

よく腐ったのか

43 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:59:37.09 ID:loZGPRSz0.net

ボンジョビヌーボー？

29 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 11:03:02.33 ID:Bn3tcqnL0.net

『紅白歌合戦』セクシー衣装に衝撃！「全然歌入ってこない」「目のやり場に困る」「親と見るには気まずい」
https://hjkiy.fmtlib.net/0909/49f0hy7d.html

14 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:27:48.13 ID:263QipKR0.net

酒をやめた人間からすると
まだそんな事やってんだって感じ

47 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 15:31:25.25 ID:/JkJO4T70.net

また荒らしだよ(-.-;)y-‾‾‾

2 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 08:45:28.47 ID:EgCQLoLJ0.net

自民党の代議士が今年はワインの当たり年とか発言したら
朝日新聞はひとがしんでんねんでと騒ぐんだろうな
東京新聞まで行かないと無理かな？

32 ：名無しさん＠１３周年：2023/09/09(土) 13:01:03.95 ID:KjpPWEx3n

ブラインドテストで　カリフォルニアワインはフランスワインよりもおいしい　という結果が何度も出ちゃってんだろ？
私は勉強してないんで　よくわからないけど　それって恐らくは
「土地が豊かなところで作った方がブドウもおいしい」
って話だろ？

小麦が取れない痩せた土地だから　しょうがなくブドウやオリーブを作っていたら　名産地になっただけで
豊かな土地で作った方がワインも　おいしいんだろ？

ただ食糧生産と　かち合ってしまうから　食糧安全保障という観点から　よくない行動なんだろ？
「食糧生産地をつぶしてまで　ワイン作るのは　けしからん」という話だろ？
しかし　今や　お前らこそが世界を搾取している悪党だろ。

11 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:18:15.35 ID:D3VsitR00.net

なお生食の秋果実は猛暑により

31 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 11:19:04.24 ID:8tbbV68o0.net

>>9
どっちかというと国産でもここまで出来るようになったか～という感慨を愉しむもの

38 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 12:33:46.01 ID:9CQMlPvq0.net

北海道でまともなのは十勝と小樽ぐらい
函館はまあまあかな
あとはダメ
話にならん

10 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 09:16:35.57 ID:C5+fvwz70.net

何年に一度の出来？

21 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:12:10.58 ID:Low9mCwH0.net

温暖化って悪いことばかりじゃないんだな

26 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 10:55:07.57 ID:hNC0dst80.net

今って海外産と混ぜてないの？

30 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 11:04:02.42 ID:5yErjuXy0.net

日本のブランデーは世界でもトップクラスなんだから
ワインも実はトップクラスなのでは？

8 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 08:55:50.16 ID:0/HGITIQ0.net

ワインが無理ならブランデーを作ればいい

58 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 19:27:02.14 ID:Vf0MhJFD0.net

町民用ロゼワイン好き
酸味が強くて軽い、テーブルワインにぴったりだ

9 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 08:58:50.47 ID:D2bW6IOl0.net

>>5
やっぱ国産は違うよねーって満足してるヤツと酒に金つぎ込むヤツ

9 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/09(土) 08:58:50.47 ID:D2bW6IOl0.net

>>5
やっぱ国産は違うよねーって満足してるヤツと酒に金つぎ込むヤツ

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