【食】発酵食品でカラダに“いいはず”のキムチ…実は食品添加物が多く含まれている可能性も [首都圏の虎★]

【食】発酵食品でカラダに“いいはず”のキムチ…実は食品添加物が多く含まれている可能性も  [首都圏の虎★]

1 :首都圏の虎 ★:2020/09/13(日) 16:16:56.38 ID:0YTp2gOK9.net
「キムチ」って季節を問わずおいしくて、みんなが大好きな食べ物だと思いませんか? しかも、発酵食品だし、健康にもすごくいいって言われているし…。ですが、ちょっと注意してほしいことがあります。そのひとつが食品添加物です。以前、取材先で聞いた話なのですが、食品添加物がものすごく使用されている食品の一つが「漬物」で、キムチも例外ではないそうです。

 これがお酒とかケーキのように「ちょっとした害はあるかもしれないけど、心の健康のためには栄養満点なのだ!」と喜んで食べるならまだしも「これは体にいいから」と思って食べるものが、実は添加物が多く含まれていたら裏切られたような気持ちになりませんか?

 というのも食品添加物の多い食品は、ダイエットの邪魔をしたり、体調不良を招いたりすることもあると、健康雑誌歴20年のワタシは実感しております。とはいえ、漬物やキムチにも、もちろん安全で安心な商品も市販されています。数としては圧倒的に少ないですが、探せばあります。そして、ありがたいことに添加物の多い商品と比べて、割高ということもありません。

 そこで見分け方を伝授しましょう。わたしは職業柄なのか、スーパーマーケットに行くと、しばしば商品を手にとっては裏返し「原材料名」をチェックします。キムチ売り場でもそう。個人的な判断基準ですが「増粘剤」「調味料(アミノ酸)」「キサンタンガム」「ソルビトール」など、よくわからない材料が記載されていたら手にすることはありません。

 とはいえ、ここ数年、添加物が入ったキムチの方が明らかに多くなってきたという印象がありました。そんな中で出合ったのが「長野厳選の味 こだわりキムチ 信州望月高原白菜使用」(320g)です。近所のスーパーでは300円前後で、高級スーパー・成城石井で400円前後、京王デパートでは500円前後で売られていました。ちなみにアマゾンでは3パックで2624円(9月2日現在)でした。

 この「こだわりキムチ」、わたしの最近のお気に入りの食べ方は、カルディ(コーヒーと輸入食品のお店)で買った冷麺「サンサス きねうち冷麺」(150g)にのっけて食べる方法です。

 この冷麺をひっくり返して裏を見ると、原材料名は「小麦粉(国内製造)、デュラム粉、そば粉、食塩/加工デンプン、酒精」となっています。これなら悪くありません。もともと小麦粉製品には健康効果を求めていないので、だいたいOK! むしろ、コシの強さとコリコリとした食感がたまりません。

 別売の「冷麺スープ」は添加物どっちゃりなんだけど、そこは目をつむりましょう。何事も完璧にする必要はないのです。そしてこれに、ゆで卵を添えると最高!あ〜、幸せ。なんておいしいんでしょう。

 わたしは添加物がたくさん入ったものも、入っていないものも、好きなものは何でも食べます。ですが、添加物をたくさん入ったものを食べるときは「そうとは知らずに」食べることはまずありません。そして、体調がイマイチのときは、体にいいとされる食べ物を選んで食べるようにしています。

 たとえば、モズク酢もよく食べますが、それは「好きだから」というより「体のため」に食べることが多いので、添加物の入ったタレに浸かったよくある3パック入りの商品は買わず、モズクの単体を買って、自分で三杯酢を作ります。まぁ、作るというか、米酢としょうゆ、ハチミツを適当に入れて混ぜるだけですが。

全文はソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/281e9ce2af810e05666203983d39f16a4b225260

https://maidonanews.jp/article/13709824?p=23091562&ro=13709824&ri=0

26 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:23:02.39 ID:G/70FBkP0.net

>>1
 

詐病糞キムチの大嘘つき親中親韓キチガイ不敬糞パヨク安倍下痢チョンは、
難病患者をコケにしすぎだろ!SHINE!

詐病糞キムチの大嘘つき親中親韓キチガイ不敬糞パヨク安倍下痢チョンは、
難病設定をも忘れる反日極左火病デマキムチ!

増税売国しまくった後に呑むタダ酒はさぞかしウマかろう↓
i.imgur.com/NwJ83yA.jpg
i.imgur.com/uL19PYX.jpg

92 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:38:22.26 ID:5BtNFpZ10.net

>>19
臭いから日本人は敬遠するよ

311 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 19:47:53.64 ID:ElSheAkh0.net

韓国嫌いでキムチを食べなくなったが、今思うと辛いだけでつまらん食べ物だったな。
あんなの食べて喜んでる奴はただの唐辛子中毒。

224 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:24:17.33 ID:0AZC7Zu30.net

>>19
ああそうだよ
だからこれ以上ステマしても徒労かな

188 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:06:40.21 ID:ftBuU6s20.net

>>158
日本国内の在日二世三世が自営でやってる
量り売りの自家製キムチ屋が確実

142 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:51:41.55 ID:Y0j7RxLg0.net

青虫は?

193 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:08:14.50 ID:ftBuU6s20.net

>>179
日本酒には合わない
流し込めるビールか、極甘のドブロクかだな

95 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:39:20.91 ID:Y+gaCR7L0.net

691 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/26(木) 16:28:36.27 ID:PqstGTxM0
韓国土産でもらった現地の焼酎飲んでたら、半年くらい光視症っぽいのになった
目散るアルコールって言葉を思い出して、マジで失明するんじゃないかと思った
だから二度と飲まない

826 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/26(木) 16:48:57.91 ID:G9Y2cXMZ0
不良在庫が多すぎるって
スーパーの酒担当が言ってたな
1ケースためしに入れたらおまけで
計3ケース入れられて売れないから売り場や倉庫圧迫して邪魔で仕方ないと・・・

841 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/26(木) 16:52:40.14 ID:3JvaolJu0
「韓国の酒は飲むな。目が潰れる」とキャバクラのねーちゃんに注意された俺が来ました

マッコリ
http://ja.wikipedia.org/w/index.php?oldid=40754725
>韓国ではマッコリに使われる人工甘味料アスパルテームが
>人体に有害だとして問題になったが、2010年3月、食品医薬品安全庁が
>「1日に許容される摂取量を超えない限り問題はない」と公式見解を発表した[22

603 :名無しさん@1周年:2016/01/12(火) 18:10:14.22 ID:sjnUpNuB0
>>587
ググった。
酒の醸造中に雑菌が混入するとメチルアルコールが精製される事がある。
と出た。
しかも韓国の酒から度々メチルアルコールが検出される記事やブログが・・・
更に、安価で手に入るメチルで水増しした屋台があった記事まであった。(((((( ;゜Д゜)))))ガクガクブルブル

128 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:46:40.45 ID:+V6zRPIX0.net

>>125
特殊やな
牛丼のトッピングや焼肉屋で食わんのか?

195 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:08:39.69 ID:ZAKcyzzH0.net

日本には発酵食品が沢山あるんやから
別にキムチみたいな食わんでもいいやろ

283 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 18:16:26.11 ID:L4ix+3v40.net

>>91
うちも爺さん婆さんからそう言われて育ったわ
爺婆は実例見てたんかな…

89 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:37:19.46 ID:Y+gaCR7L0.net

【韓国】水銀など猛毒廃水2万トン排出、貴金属業者24社を摘発
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371295690/

 廃水排出設備を正常に稼働させないなどの方法で
 基準値の3687倍に達する水銀を含む猛毒性の廃水を排出していたとして、貴金属関連企業24社が相次いで摘発された。

 ソウル市の特別司法警察は14日、水質および水生態系保全に関する法律違反の疑いで、
 貴金属企業の代表2人に対する逮捕状を請求したほか、17社の代表を在宅起訴したと発表した。
 摘発された24社が無断で排出していた猛毒性の廃水は計2万2700トンに上る。
 逮捕状の出た企業代表は、廃水排出設備のフィルターの手前に別の配管を設置し、
 基準値の40倍を超える銅・亜鉛を含む廃水10トンを10日にわたり下水管に無断で排出した疑いが持たれている。
 別の貴金属メーカーも昨年8月から今年3月にかけて、基準値の最大88倍を超える銅・亜鉛廃水1252トンを、
 隠れた排水溝から下水管に直接流していた疑いが持たれている。

 摘発された24社のうち17社は、廃水排出設備の認可を受けずに廃水を流しており、
 残りの7社は、認可は受けていたものの廃水をろ過せずに無断で排出していたことが分かった。
 ソウル市がこの廃水を検査した結果、水銀が基準値の3687倍、シアン(青酸カリ)は同900倍以上という所もあった。
 銅、鉛、カドミウム、クロムなどの有害物質も検出された。

362 :不要不急の名無しさん:2020/09/14(月) 21:35:19.83 ID:UZneeI720.net

>>196
キムチは(明太子も)商品ごとにすごい味の差がある
「本場韓国の味」とか書いてあるのはまず口に合わない
一口味見したらもういいよってなる

俺がわりと美味しく食えるのは
「北海道で一番売れてる」とか書いてある
平丸い容器のやつ

31 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:24:12.85 ID:DTT6BLbb0.net

納豆食べなれてない外人が納豆を食べると町内バランス崩れてお腹が緩くなりやすいのと同じで日本人ならキムチの乳酸菌に慣れてないのが普通だから加熱しないと腸内バランス崩れて卵が腐ったような匂いの屁や軟便に苦しむからあまり勧めないでいただきたい

168 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:00:07.50 ID:gGfl3MTd0.net

和風キムチはめっちゃ美味しいわぁ

63 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:30:21.70 ID:2t0g/2NU0.net

キムチなんて考えるまでもなく見たまんま添加物いっぱい入ってそうだと思うが
意外ってのがまさに意外だわ

307 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 19:31:01.19 ID:m8p3UmdA0.net

キムチなんて昭和50年代になるまでは
在日が自分たちの焼肉屋で客の目をはばかりながら食ってるだけのマイナーな食い物だった



日本人なら漬物かキュウリのQちゃんでもくってりゃいいんだよ

226 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:24:49.30 ID:Ew6cS1Zi0.net

そもそもキムチの食べ過ぎで朝鮮人の脳に欠陥でてるじゃん

29 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:23:57.02 ID:G/70FBkP0.net

>>1

10年前、相続税3億円脱税がバレそうになって仮病で逃走した恥知らずな
大嘘つき親中親韓キチガイ不敬糞パヨクの安倍下痢チョン↓

安倍晋三って! ヤッパ仮病じゃない? 2週間の検査入院で退院出来る不思議!
www.asy★ura2.com/12/senkyo137/msg/503.html

34 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:24:46.38 ID:mAQzonaS0.net

宗教上ネトウヨは禁忌だからな

196 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:09:12.74 ID:Xj/4QXQq0.net

>>19
日本人が好きなのは、「辛い白菜の浅漬」だよ。
朝鮮漬けとはまるで違うもの。

それを知らず、「本場の味なら美味いだろう」と考えて朝鮮人御用達の店で
朝鮮漬けを買ってみたけど、酸っぱすぎて日本人の口には合わなかった。

172 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:00:45.93 ID:rZ3M38Qr0.net

肝心のキムチの成分書いてないでやんの

345 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 21:33:46.32 ID:1UkXNxBdO.net

発酵させてない日本の浅漬けキムチは好き
本場のキムチは酸っぱすぎる

306 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 19:30:23.24 ID:A3AHUdU60.net

>>290
すっぱい古漬けは鍋にすると美味いで

143 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:51:47.43 ID:Y+gaCR7L0.net

102 名前:   投稿日: 02/07/02 20:59 ID:+yV6Qssx

韓国産キムチに痰や唾が入っているのは事実。
商売だからそんな酷い事はしないだろうと思う奴はアフォ。
キムチ工場で働くドキュソチョンに日本人の常識は通用しない。

117 名前: ・ 投稿日: 02/07/03 20:35 ID:oGWLNXOf

韓国では洗わない食材、間違って下に落とした材料などをそのまま料理に
ぶち込むって話しだから、クシャミした時に痰がキムチに混ざってしまう
っていうのは序の口だろ。
日本人客には故意に雑巾の絞り汁入りや痰・鼻糞だけじゃなくティムポの
カスを居れてるって話しも聞いた事ある。

154 名前: コピペ 投稿日: 02/07/08 15:18 ID:1gmglqgV

俺は見た!韓国人の悪態!! ■▲▼

この前韓国旅行にいった時にキムチを買ってかえろうと
市場にいった所、そこにも日本人観光客がたくさんいて
一人の日本人のおばさんがキムチを選んで店員に渡して
店員がキムチをふくろに入れる時に「かーぺっ!」って
ふくろの中にタンを吐きやがった!それをそのおばさんに
渡してた。俺が怒ってその店員をにらんだら逃げるように
店の中に入ってでてこなくなった

272 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 18:00:02.28 ID:+zp2szju0.net

ウンコ味かもよ

79 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:34:30.23 ID:AHwYSjPh0.net

日本で売れているのは白菜の唐辛子浅漬
キムチではない
キムチ風の浅漬

キムチではないw

314 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 19:49:13.86 ID:vTklcKbZ0.net

発酵食品である味噌や醤油に添加物が入ってないと思ってるならおめでたいな

127 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:46:23.07 ID:fg4jNFUN0.net

>>107
頭おかしくなっちゃったんだね

269 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:55:56.21 ID:J6q4sthQ0.net

唐辛子とニンニクてんこ盛りの朝鮮漬が体に良いわけねえだろ。
しかも腐ってるし、喰うと臭気で周りのものが迷惑する、女ならどん引きされるぞ。

180 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:05:17.63 ID:XF+YAQ+80.net

_____
||// ∧_∧|∧_∧
||/ <ヽ`Д´><    > キムチ臭い
||   (    )|(     )
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ u―u’
_____
||// ∧_∧|∧_∧
||/ <.n`Д´><n   > でもキムチついてない
||   (ソ  丿|ヽ    )
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ u―u’
_____
||// ∧_∧|∧_∧
||/ r<    <n`Д´n> キムチついてないのにキムチ臭い
||  ヽ    )|(     )
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ u―u’

360 :不要不急の名無しさん:2020/09/14(月) 21:31:00.05 ID:fTu9M9bM0.net

食品添加物とかの問題じゃなく、単に韓国製品自体が信用出来ない。
不衛生だしトンスル混ざってそうだし

277 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 18:05:50.74 ID:a7U8reBv0.net

発酵食品ならぬか漬けをじたくで作るのが1番やで。

350 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 23:11:37.97 ID:WjOk5QzF0.net

IDが被ったのかもしれない 

292 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 18:34:18.51 ID:/KQdoTBG0.net

>>191
臭くなくなったって書いてんだが…キムチ好きの国の方かな?

211 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:13:48.40 ID:xefiTd5J0.net

本場のキムチはトンスルも添加されていて健康にいいニダ

85 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:36:30.88 ID:2PkCxfa90.net

明らかに健康に悪い食品だから驚かない

199 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:09:42.45 ID:jbArmOx90.net

韓国製のは買わない

21 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:22:36.82 ID:G/70FBkP0.net

>>1
【キムチ】 日本総理夫人「日本人はみんな韓国料理が好き」「夫は3日後にこのキムチを食べると思います」(写真)[12/06]
yomogi.2★ch.net/test/read.cgi/news4plus/1449395237/

キムチ喰いすぎて足りない脳に寄生虫が大量に湧いてる安倍下痢チョン↓

【政治】帰国した安倍、疲れた様子も見せず焼肉店ハシゴ 「キムチをガンガン食べる」
daily.2★ch.net/test/read.cgi/newsplus/1399719646/

安倍地元のコリアンタウンで焼肉を食べコリアンパワー充填
fox.2★ch.net/test/read.cgi/poverty/1405774730/

【政治】安倍、いきつけの韓国家庭料理の焼肉店で産経記者と会食 【写真あり】 ★13
uni.2★ch.net/test/read.cgi/newsplus/1353359308/

【政治】安倍首相も訪れる、幡ヶ谷の焼肉の名店『可禮亜』とは?
daily.2★ch.net/test/read.cgi/newsplus/1414215340/

可禮亜=コリア

183 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:06:08.74 ID:BDTweHz00.net

>>153
ラクト=乳酸
バチルス=菌

315 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 19:49:42.24 ID:oNqIaAxjO.net

>>1
 
カズレーザー

『キムチが大嫌い』
『テレビ局で焼き肉弁当にキムチが入ってたら絶対に食べない。臭いが中に充満してるので。
それしかない時はコンビニに弁当を買いに行く』
 

237 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:29:04.95 ID:nzqFPzO30.net

添加物:寄生虫卵(韓国産)

132 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:48:03.93 ID:Y+gaCR7L0.net

■[ニュース9] 犬の糞尿が、白菜畑にそのまま振り撤かれている

<記者>
京畿道の、とある犬飼育場です。百匹あまりの犬の排泄物が床に一杯です。
浸出水は何の処理も なしに地面に染みこんでいます。
こうした排泄物は犬飼育場そばの白菜畑に肥料として撤かれます。

<犬飼育場経営者へのインタビュー>
「米ぬかと堆肥を作って交ぜて使うのではなくて?」「ええ。」
「そのまま?」「そうです。」

<記者>
4百匹あまりの犬を飼育している、また別の飼育場。規模が大きい分、
排泄物処理が比較的よくでき ている所です。しかしここから出た犬の排泄物も、
やはり飼育場のすぐそばにある白菜畑にそのまま 振り撤かれています。
量が多くて使い残した排泄物は、農民たちが肥料用に持って行ったりします。

<犬飼育場経営者へのインタビュー>
「畑に人が直接来て持って行きますか?」「はい、直接来ます。」
「白菜にこのように使うんですか?」 「はい。」

<記者>
発酵させた堆肥のほうが土にも良いし寄生虫の危険も減らせるのは分かっていますが、
醗酵堆肥は 高すぎるため、排泄物を一部使わざるをえないのです。<中略>
動物の排泄物に対する明確な処理基準と白菜栽培管理基準の整備が急がれます。

▽ソース:KBSニュース(韓国語)(2005/11/05 21:42)

278 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 18:07:56.06 ID:FKIcLGli0.net

発酵打算

24 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 16:22:50.48 ID:leerFF/N0.net

>>1
きもちわるー!安倍サポかよ

83 :2chのエロい人 :2020/09/13(日) 16:36:22.10 ID:lyTfs4ta0.net

パヨクかよ。
愛国者なら、キムチ食うだろ。
特に、焼肉の時には必須だろ。

222 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:23:08.86 ID:CwxauIk80.net

そもそも食品添加物って体に悪いのか?
もう40年も食べてるけど

175 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 17:03:01.42 ID:ftBuU6s20.net

>>156
瓶詰めの中でも発酵が進むからな
賞味期限切れ直前のキムチは漬かり過ぎて酸っぱいだけの味

304 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 19:29:21.63 ID:9LGJEzkh0.net

間違えて韓国産のキムチ鍋がクッソ辛くて嫌いどころか苦痛だった
辛いだけで舌も頭もピリピリ痛いしストレスの限界を越えたような感覚だった
あれは神経やられる

320 :不要不急の名無しさん:2020/09/13(日) 19:59:45.45 ID:yUzswyS+0.net

>>1
朝鮮から輸入した「食品」に入っている

ツバ、タン、ムシ

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