【酒】漢方の妙薬「カイコのフン」からできた蒸留酒は、桑の葉の上品な香りをまとう [ブルーベリーフラペチーノうどん★]

【酒】漢方の妙薬「カイコのフン」からできた蒸留酒は、桑の葉の上品な香りをまとう  [ブルーベリーフラペチーノうどん★]

1 :ブルーベリーフラペチーノうどん ★:2020/07/31(金) 22:37:45 ID:39Q0m2AK9.net
コオロギラーメンなどで知られる、昆虫食の魅力を探究するチーム『ANTCICADA(アントシカダ)』と、 千葉県夷隅郡大多喜町の『mitosaya薬草園蒸留所』が、蚕沙(カイコの糞)を原材料に使用した蒸留酒「SANSHA – Mulberry and Silkworm droppings」を共同開発。7月26日にリリース、オンラインショップなどで販売を開始する。

「SANSHA – Mulberry and Silkworm droppings」の特徴

蚕沙(カイコの糞)は、古くから、漢方として愛飲されてきた。“蚕沙” と書いて “さんしゃ“ と読み、血液の流れを良くしたり、神経痛や関節痛、胃痛に効くとされている。また、カイコの幼虫は、桑の葉を好んで食べるので、糞は桑の葉の未消化物。煎じて飲めば、桑の葉茶を思わせる上品な香りが楽しめる。

今回、「自然からの小さな発見を形にする」ことを目的に、様々なフルーツやボタニカルを原料にした蒸留酒を製造する、「mitosaya薬草園蒸留所」と出会い、それぞれのボタニカルの特徴を最大限に引き出す技術や探究心と、それらを支えるお酒への深い愛に、ANTCICADAの持つ食への想いが重なると感じ、本商品開発に至った。

今回開発した「SANSHA – Mulberry and Silkworm droppings」は、桑の実であるマルベリーのブランデーと、桑の葉をカイコが食べたあとの未消化物である蚕沙のスピリッツをブレンドするという、桑という種を通じて生まれた2つの自然物を蒸留酒にした、世界でも類を見ない製品に仕上がった。

原料には「アシザワ養蚕」(山梨県で約150年続く養蚕農家の6代目・芦澤洋平さん)の蚕沙を使用。カイコから鮮度の良い糞を収穫し、丁寧な乾燥と熱処理を加えた、安心安全な蚕沙となっている。

本商品は、玉露のような奥深いグリーンな香りが特徴で、プルーンや海苔のようなニュアンス、桑の実の滋味深い香りを、ほのかな酸味とともに感じられるオー・ド・ヴィ。飲み口はフレッシュで、心地よい余韻を楽しめる。ミルクチョコレートや、アールグレイのシフォンケーキ、カラメルの効いたプディングなどと一緒に、軽く冷やしてストレートで飲んでいただくのもオススメだ。

長いので以下ソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/0a28f983784b0c2625f4ce989c7e278d5b2e1fd8

47 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 01:16:02 ID:mGh1YHwu0.net

ぐりーんがむ

51 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 01:54:48 ID:l0VeRA/90.net

抹茶アイスに入ってるってマジで?

52 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 02:24:07.45 ID:83ov1yO70.net

>>51
お蚕様のうんこが一番コストが安いから
緑っぽい食用色素は大抵お蚕様のうんこが原料

43 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 00:35:29 ID:YT4PUbHX0.net

>>1
絶対要らん

64 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 06:55:07 ID:rJDdJb+j0.net

桑の葉っぱでよくね?うんちにする必要ある?

26 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:28:23 ID:j02xnby+0.net

抹茶もカイコの糞入ってるしカイコの糞が入ってないのは抹茶とは言わない

14 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 22:51:27.57 ID:6Z5qzdZT0.net

あれ?カイコって糞しないんじゃなかったのる

104 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 14:24:42.17 ID:I0G1aJXw0.net

昔近所に製糸工場があって蚕様を茹でた臭いがもの凄かった
精子も臭いが製糸も臭いな

19 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:00:20.22 ID:NE1D9q4g0.net

桑の葉は糖尿病にいいぞ

24 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:17:14.08 ID:g+NzVc9Y0.net

起源は?

106 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 15:01:34.32 ID:199IUZR70.net

チョッパリwwwww
虫の糞でトンスル作ったかww。

80 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 09:05:38 ID:GJooVwuX0.net

アゲハの幼虫のフンも柑橘系の良い香りがするんだよなあ

35 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 00:00:44.81 ID:FWiVcFHw0.net

これがトンスルか!

50 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 01:45:08 ID:9B5s0QG90.net

カイコトンスル?

50 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 01:45:08 ID:9B5s0QG90.net

カイコトンスル?

22 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:06:48 ID:DsYbTA070.net

>>21
トンスル → 人糞(レア度低い)
カイコの糞 → 激レア。ガチャでも1000回回しても出ない

27 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:28:56 ID:xbWA9NYH0.net

そうか、桑の実だな!(クワッ!)

79 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 09:03:58.43 ID:PLOHt3Oa0.net

>>78
適度に分解されてるから。

95 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 12:12:06.85 ID:/em4xMo40.net

トンスル比較してる奴はミソとクソの区別すらつかない池沼

88 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 10:41:15.09 ID:bIKYgxdX0.net

吐きそう

44 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 00:35:38 ID:IG8vG19P0.net

普通に抹茶味アイスとかに沢山入ってる蚕の糞じゃん

18 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:00:00.86 ID:DsYbTA070.net

>>17
桑の葉で作っても価値ないからだろw
ウンコーヒーだって猫が出すから価値があるんで、そのままのコーヒー豆では高級品にはならない

83 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 09:36:47.29 ID:JrlchXbo0.net

>>41
※あれは肝臓です

33 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:59:21.04 ID:mAF3qwAF0.net

>>18
養分が濃縮されるからだろう

91 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 10:44:40.88 ID:HBP/qOPE0.net

カイコのフン、略してコカイン

16 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 22:53:55 ID:9oJpOCOm0.net

韓国の妙薬だって?

31 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:56:29.36 ID:lRm0CaW60.net

>>7
食品用の緑色の着色料は多くの場合カイコのフンだそうだな。
赤色のカイガラムシの汁よりはまだ正体がよく分かるけど。

59 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 05:37:43.69 ID:mWfF0e5D0.net

ジャップはまだトンスル飲んでたのか

10 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 22:49:23.29 ID:DsYbTA070.net

>>6
ミミズに限らず、いろんな微生物やら昆虫やらが死骸やらを分解して土に反してくれてるんだよね

>>7
ウグイスの糞は化粧品に使われてたな

84 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 10:05:04.81 ID:JfCGy07t0.net

>>82
(・∀・;)コチニールで検索しない方がいい

39 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 00:25:33.28 ID:R1AGfBMD0.net

アルコールが醸成できるならデンプンか糖が相当量入ってるということなんだが
カイコは何を吸収してるんだ?

78 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 08:59:23.54 ID:e5qw4AGq0.net

これって普通に桑の葉を粉末にするだけじゃダメなのかな?
やっぱカイコの体内を経ることによって風味やら何やら加わるのかな?

100 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 13:31:18 ID:DinC2ny70.net

>>98
薬物依存症患者だからなあ

72 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 08:11:35 ID:hb0uKBgB0.net

どんなゴミでも屁理屈をこねて体に良いことにして薬として売りつける
中国四千年の知恵

97 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 12:14:02 ID:lEXztk5X0.net

>>29
米は野菜、昔は人糞が肥料に使われてたろ?

昭和20〜30年代前半の「黄金列車」、知らない人?

70 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 08:05:40 ID:PLOHt3Oa0.net

>>39
主にタンパク質。
あまり多くない葉のタンパク質を必要量取るために一日中食ってるし過剰な糖分は捨ててる、
他の植物食の生物にもよくあること。

65 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 07:45:29 ID:uVen34Nb0.net

カイコトンスルニダ。

29 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 23:47:51 ID:F5K4NtjD0.net

人のうんこからも何か作れ💩

111 :不要不急の名無しさん:2020/08/02(日) 09:58:31 ID:zBx1Ol91O.net

>>36
柔らかい枝先を天ぷらにすればいいのに

76 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 08:46:36 ID:7uR+5jdz0.net

>>51
キニスンナ
色々知らずに食ってるものあるぜ
最近の潔癖性文化はいただけねぇ

56 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 02:52:17 ID:hQep/0O70.net

ヒトのうんこも薄めるとジャスミンの香りがするっていうしな

2 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 22:38:28 ID:Pv26uO3+0.net

幕末明治の美女30選 その輝きは150年後も変わらない(画像集)
http://ren.yogadibali.com/200435.html

46 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 01:08:14 ID:HLDuiVVs0.net

桑の葉をそのまま使えよ

55 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 02:48:20 ID:aTdIXQEn0.net

チョッパリがウリに追いついたニダ

110 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 18:51:22.83 ID:k6gEYeJ+0.net

むしろカイコ本体を蒸留したらどうよ。

63 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 06:16:07.38 ID:XT+hvLZy0.net

中国人は昔からキチガイ

4 :不要不急の名無しさん:2020/07/31(金) 22:39:41 ID:396DExzW0.net

ふーん

85 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 10:29:02.71 ID:qMKub5J/0.net

子供の頃、通学途中で蚕の糞が野積みされたけどすごい匂いだったのに

101 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 14:11:30 ID:R/E2w15j0.net

>>81
韓国のプサン、街全体がイヤな感じの妙な匂いに包まれてた
なんだろうと思ったらポンテギ(サナギの煮物)の匂いだった

90 :不要不急の名無しさん:2020/08/01(土) 10:43:00.15 ID:pOTC0EtU0.net

今は科学的根拠で効果があるってわかるけど
昔の人は何を思ってカイコの糞を飲もうと考えたのかな。

ニュー速+カテゴリの最新記事